Formam a parte flexível do currículo do Ensino Médio e possibilitam a contextualização do que é ensinado. Além disso, permitem que os estudantes se aprofundem nas áreas de maior interesse. Dessa forma, funcionam como uma trilha de aprendizagem a ser traçada até o final do curso.
Os itinerários compõem a carga horária do Ensino Médio, têm caráter obrigatório e serão oferecidos online, para que os alunos se habituem a essa nova modalidade de ensino e de trabalho do mundo contemporâneo.